日期:2021-03-24 閱讀:719
為進一步貫徹國家教育部、公安部在全國學校安全工作電視電話會議中的精神,我園堅持做好園長陪餐制度,繼續(xù)按照一日四餐“吃飽、吃好、吃得安全、吃得放心”的原則執(zhí)行。
一直以來,我園都把食品衛(wèi)生安全工作放在日常安全工作的首位。在日常工作中,制定并嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度;定期接受相關部門的檢查;與有資質(zhì)的供應商簽訂采購合同,嚴把采購環(huán)節(jié);定期向家委會成員匯報我園伙食動向;每周向家長們公布餐譜,接受家長合理的建議等。
為了更好地體驗幼兒伙食質(zhì)量、第一時間發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中出現(xiàn)的問題,廖婉婷園長帶領我園行政人員走進班級,和孩子們一起吃飯,為“舌尖”上的安全保駕護航。
“園長媽媽,坐到我旁邊來吧!我想和你一起吃飯!”
我園食譜由保健醫(yī)生制定,食品管理員和園長審核后,由學校后勤部門進行采購。
在餐前,老師帶領幼兒洗干凈小手,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣,并介紹今日食材的名稱和營養(yǎng)成分,引導幼兒均衡營養(yǎng),不挑食,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
餐前食物介紹
“洗呀洗白白”
進餐中,老師們關注孩子的飯量,及時為孩子添飯、添湯。餐后,孩子自己清理餐具和餐桌,培養(yǎng)孩子的自理能力;
“吃得干干凈凈,我可以自己收餐具。”
餐后進行閱讀活動或者戶外散步活動。
“咱倆一起看,好嗎?”
“老師說餐后不可以進行激烈運動,我們散散步吧!”
園長每天集中老師對孩子進餐情況的反饋意見,向廚房工作人員和保健醫(yī)生提出新的要求,及時調(diào)整餐譜。
“民以食為天,食以安為先”,孩子在幼兒園吃得是否健康、安全、營養(yǎng),一直是家長們最為關心的問題,也是我園工作的重中之重,孩子們吃飯香香,身體棒棒,是我們共同的愿望,為了孩子們健康成長,我們繼續(xù)努力!